Como muchos movimientos sociales, el veganismo ha tenido un impacto en la cultura popular, asociado principalmente a diversos personajes famosos participantes de este movimiento, así como numersas publicaciones y referencias al veganismo en la literatura y el arte en general
Lista de figuras públicas veganas
El número de figuras públicas que se declaran veganos crece constantemente, y es otra manifestación del impacto colectivo que ha tenido el veganismo en los últimos años. Aunque los más conocidos son del mundo del espectáculo, también hay representantes del mundo empresarial y político y de otras esferas también. La lista (incompleta) incluye los siguientes nombres:
Publicaciones veganas: Internet, revistas y libros
La penetración que ha tenido el veganismo en la conciencia colectiva de la sociedad angloparlante se refleja en las publicaciones (internet, revistas impresas, libros) que abordan distintos aspectos del estilo de vida vegano y los proyectos cinematográficos que estudian determinados aspectos del veganismo o relacionada a ello. En cierto modo, esta presencia es un reflejo del éxito organizacional del movimiento vegano, a pesar de que el movimiento como tal no tiene una organización única dirigiendo su desarrollo y evolución.
El veganismo tiene una presencia poderosa en internet, principalmente en habla inglesa. Una de las publicaciones más masivas es VegNews, una revista de interés general basado en San Francisco que, desde el año 2000, ofrece amplia cobertura de gastronomía, turismo, política, y chismes, además de entrevistas con veganos prominentes y recetas, posicionando el veganismo no sólo como un movimiento pro-animal sino un estilo de vida. Según la revista misma, la versión impresa de VegNews es leído por 225.000 personas en 38 países.[24]
En esa misma línea, existen también sitios de internet, Vegan Passions,[25]Veggie Date[26] o Vegan Dating[27] dedicados a ayudar a los veganos encontrar el amor. También existen sitios como The Vegan Forum[28] sirven para conectar veganos en diversos rincones del mundo. y sitios y blogs como The Real Meal[29] y Big Green Cuisine[30] , de Canadá, Super Duper Vegan[31] y otros ofrecen recetas e información gastronómica y nutricional. En el entorno de habla inglesa, sitios gastronómicos como Epicurious.com regularmente ofrecen recetas que hay un mundo de blogs más generales como HappyCow.net, o World Vegetarian and Vegan News que publica posts con noticias sobre la actualidad vegana, desde información sobre salud y nutrición y defensa de animales hasta notas más livianas sobre figuras públicas relacionadas con el veganismo.
En materia de libros, Amazon.com registra 839 libros de tapa dura con el keyword ‘vegan’ que no se limitan a libros de cocina o ensayos sobre la ética del veganismo. The Vegan Revolution...with zombies (La revolución vegana...con zombis), de David Agranoff[32] , es una novela que imagina un mundo futuro en que una pastilla quita el sufrimiento de los animales sacrificados para la comida pero que infecta a todo consumidor. The Vampire and the Vegan (La vampiresa y el vegano), de Merlene Alicia Vassall,[33] trata de una vampiresa enamorada de un vegano cuya carne no le satisface del todo. Ben Shaberman, autor de The Vegan Monologues[34] y Bob Torres, de Vegan Freak,[35] exploran las vicisitudes de ser vegano en el mundo moderno desde una perspectiva liviana y humorística, Erotic Poetry for Vegans and Vegetarians[36] de Julie Mullen toca el tema del veganismo desde una perspectiva erótica y Vivian Sharpe : Vegan Superhero de Marla Rose narra las aventuras de una super heroína vegana.[37]
También hay una nutrida selección de libros de cocina vegana, desde Veganomicon: the Ultimate Vegan Cookbook[38] de Isa Chandra Moskowitz, autora de una docena de libros sobre la cocina vegana; Vegan Cooking for Carnivores (Cocina vegana para carnívoros)[39] , de Roberto Marín; Vegan Desserts[40] , de Hannah Kaminsky y decenas de volúmenes más. La actriz Alicia Silverstone[41] es la autora de The Kind Diet, un libro sobre cómo bajar de peso con la dieta vegana, y Skinny Bitch[42] , la exitosísima serie sobre nutrición y dietas, ahora tiene un volumen sobre veganismo.
Skinny Bitch, exitosa serie de nutrición, cuenta con un volumen sobre el veganismo.
En la línea de divulgación general ya se está formando un canon en el rubro: Eating Animals,[43] de Jonathan Safran Foer; The Omnivore’s Dilemma (El dilema del omnívoro), y The Botany of Desire de Michael Pollan;[44] o los clásicos como Fettered Kingdom,[45] de John Bryant y Animal Liberation y The Ethics of What we Eat[46] (La ética de lo que comemos), de Peter Singer. En el mundo hispanoparlante la oferta es mucho más reducida pero aparecen cada vez más libros de cocina y de ética vegana, como La dieta ética,[47] de David Román o Mi libro de cocina vegana[48] de Rocío Buzo.
Jonathan Safran Foer, autor de Eating Animals, habla de su conflicto ético con la industria de la carne
Cine
En el área del cine, varias películas recientes revelan el creciente interés en el tema vegano como una preocupación de salud pública y defensa de los animales. En 2011 Fork over Knife[49] examina los mitos y las realidades de la dieta moderna y las ventajas de una dieta no-animal; y Food, Inc.[50] (2008) ofrece una perspectiva sobre la dominación de las grandes corporaciones en la industria alimenticia procesados. **Earthlings[51] (2006) es un crudo documental ganador de varios premios, que trata sobre las condiciones de vida de los animales destinados a uso humano. I’m Vegan[52] es una serie documental para Internet, producido por Gary Francione, profesor de derecho y filosofía de la Universidad Rutgers en Nueva Jersey. En una entrevista explica un poco sobre la evolución del movimiento.
Table of Contents
Lista de figuras públicas veganas
El número de figuras públicas que se declaran veganos crece constantemente, y es otra manifestación del impacto colectivo que ha tenido el veganismo en los últimos años. Aunque los más conocidos son del mundo del espectáculo, también hay representantes del mundo empresarial y político y de otras esferas también. La lista (incompleta) incluye los siguientes nombres:
Anne Hathaway, actriz[1]
Alicia Silverstone,[2] actriz y autora de The Kind Diet
Bill Clinton, ex presidente de Estados Unidos:[3]
Natalie Portman, actriz[4]
André 3000, rapero de OutKast[5]
Anthony Kiedis, vocalista de Red Hot Chili Peppers[6]
Bryan Adams, cantante[7]
Carl Lewis, atleta[8]
Geezer Butler, bajista de Black Sabbath[9]
Emily Deschanel, actriz[10]
Ellen DeGeneres, actriz y presentadora de televisión norteamericana[11]
Daryl Hannah, actriz[12]
Russell Simmons, empresario musical[13]
Mike Tyson, boxeador[14]
Alec Baldwin, actor[15]
Pamela Anderson, actriz[16]
Alanis Morissette, cantante[17]
Bill Ford, Presidente Ejecutivo, Ford Motor Company[18]
Janez Drnovsek, presidente de Slovenia[19]
Moby, músico[20]
kd lang, cantante[21]
Biz Stone, cofundador, Twitter[22]
Mortimer Zuckerman, empresario[23]
Publicaciones veganas: Internet, revistas y libros
La penetración que ha tenido el veganismo en la conciencia colectiva de la sociedad angloparlante se refleja en las publicaciones (internet, revistas impresas, libros) que abordan distintos aspectos del estilo de vida vegano y los proyectos cinematográficos que estudian determinados aspectos del veganismo o relacionada a ello. En cierto modo, esta presencia es un reflejo del éxito organizacional del movimiento vegano, a pesar de que el movimiento como tal no tiene una organización única dirigiendo su desarrollo y evolución.
El veganismo tiene una presencia poderosa en internet, principalmente en habla inglesa. Una de las publicaciones más masivas es VegNews, una revista de interés general basado en San Francisco que, desde el año 2000, ofrece amplia cobertura de gastronomía, turismo, política, y chismes, además de entrevistas con veganos prominentes y recetas, posicionando el veganismo no sólo como un movimiento pro-animal sino un estilo de vida. Según la revista misma, la versión impresa de VegNews es leído por 225.000 personas en 38 países.[24]
En esa misma línea, existen también sitios de internet, Vegan Passions,[25] Veggie Date[26] o Vegan Dating[27] dedicados a ayudar a los veganos encontrar el amor. También existen sitios como The Vegan Forum[28] sirven para conectar veganos en diversos rincones del mundo. y sitios y blogs como The Real Meal[29] y Big Green Cuisine[30] , de Canadá, Super Duper Vegan[31] y otros ofrecen recetas e información gastronómica y nutricional. En el entorno de habla inglesa, sitios gastronómicos como Epicurious.com regularmente ofrecen recetas que hay un mundo de blogs más generales como HappyCow.net, o World Vegetarian and Vegan News que publica posts con noticias sobre la actualidad vegana, desde información sobre salud y nutrición y defensa de animales hasta notas más livianas sobre figuras públicas relacionadas con el veganismo.
En materia de libros, Amazon.com registra 839 libros de tapa dura con el keyword ‘vegan’ que no se limitan a libros de cocina o ensayos sobre la ética del veganismo. The Vegan Revolution...with zombies (La revolución vegana...con zombis), de David Agranoff[32] , es una novela que imagina un mundo futuro en que una pastilla quita el sufrimiento de los animales sacrificados para la comida pero que infecta a todo consumidor. The Vampire and the Vegan (La vampiresa y el vegano), de Merlene Alicia Vassall,[33] trata de una vampiresa enamorada de un vegano cuya carne no le satisface del todo. Ben Shaberman, autor de The Vegan Monologues[34] y Bob Torres, de Vegan Freak,[35] exploran las vicisitudes de ser vegano en el mundo moderno desde una perspectiva liviana y humorística, Erotic Poetry for Vegans and Vegetarians[36] de Julie Mullen toca el tema del veganismo desde una perspectiva erótica y Vivian Sharpe : Vegan Superhero de Marla Rose narra las aventuras de una super heroína vegana.[37]
También hay una nutrida selección de libros de cocina vegana, desde Veganomicon: the Ultimate Vegan Cookbook[38] de Isa Chandra Moskowitz, autora de una docena de libros sobre la cocina vegana; Vegan Cooking for Carnivores (Cocina vegana para carnívoros)[39] , de Roberto Marín; Vegan Desserts[40] , de Hannah Kaminsky y decenas de volúmenes más. La actriz Alicia Silverstone[41] es la autora de The Kind Diet, un libro sobre cómo bajar de peso con la dieta vegana, y Skinny Bitch[42] , la exitosísima serie sobre nutrición y dietas, ahora tiene un volumen sobre veganismo.
En la línea de divulgación general ya se está formando un canon en el rubro: Eating Animals,[43] de Jonathan Safran Foer; The Omnivore’s Dilemma (El dilema del omnívoro), y The Botany of Desire de Michael Pollan;[44] o los clásicos como Fettered Kingdom,[45] de John Bryant y Animal Liberation y The Ethics of What we Eat[46] (La ética de lo que comemos), de Peter Singer. En el mundo hispanoparlante la oferta es mucho más reducida pero aparecen cada vez más libros de cocina y de ética vegana, como La dieta ética,[47] de David Román o Mi libro de cocina vegana[48] de Rocío Buzo.
Cine
En el área del cine, varias películas recientes revelan el creciente interés en el tema vegano como una preocupación de salud pública y defensa de los animales. En 2011 Fork over Knife[49] examina los mitos y las realidades de la dieta moderna y las ventajas de una dieta no-animal; y Food, Inc.[50] (2008) ofrece una perspectiva sobre la dominación de las grandes corporaciones en la industria alimenticia procesados. **Earthlings[51] (2006) es un crudo documental ganador de varios premios, que trata sobre las condiciones de vida de los animales destinados a uso humano. I’m Vegan[52] es una serie documental para Internet, producido por Gary Francione, profesor de derecho y filosofía de la Universidad Rutgers en Nueva Jersey. En una entrevista explica un poco sobre la evolución del movimiento.
Gary Francione en entrevista sobre el veganismo
Referencias